Жар для зими   "за кордоном". Жарти на зиму мають ніжну текстуру, приємний смак, чудовий аромат. І, звичайно, жолоби для зими є надзвичайно корисним продуктом, який поповнить брак вітамінів у холодну зиму.

Є багато рецептів для консервування баклажанів, але це зимова баклажанська ікра, як і жоден інший рецепт, користується загальнолюдською любов'ю та визнанням.

Жар для зими

Щоб зробити цю баклажанову ікрою для зими Вам знадобиться:

  • баклажан - 1 кг
  • помідори - 1 кг
  • цибуля - 0,5 кг
  • морква - 0,2 кг
  • петрушка - 50 гр
  • солодкий перець - 5 ПК.
  • сіль, цукор - за смаком
  • рослинна олія - ​​300 г
  • Apple - 0,75 EA.

Промити баклажани, очистити шкіру. Потім нарізати скибочками, смажити в рослинній олії та фарш.

Помийте помилку, залити киплячою водою, потім холодною водою. Видалити шкіру. Мідь

Морква і перець розрізати в кола, цибуля - кільця. Смажити разом з петрушкою в рослинній олії. Пройдіть через м'ясорубку.

Змішайте овочі та нагрівайте, поки маса не стане товстим. Сіль на смак, додайте цукор. За бажанням, наприкінці випарювання можна додати яблуко, пропущене через м'ясорубку.

Гаряча суміш поширюється на гарячі стерильні банки, згорнуті. Завершіть і залиште до повного охолодження. Переміщення в прохолодне місце зберігання.