Ziemas notekas  "aizjūras". Ziemas notekām ir maiga tekstūra, patīkama garša, burvīgs aromāts. Un, protams, ziemas notekas ir ļoti noderīgs produkts, kas aukstajā ziemā papildinās vitamīnu trūkumu.

Ir daudz receptes konservēšanai baklažānu, bet tas ir baklažānu ikri ziemai, tāpat kā neviens cits recepte, bauda valsts mērogā mīlestību un atzinību.

Ziemas notekas

Lai padarītu šos baklažānu ikrus ziemai, jums būs nepieciešams:

  • baklažāni - 1 kg
  • tomāti - 1 kg
  • sīpoli - 0,5 kg
  • burkāns - 0,2 kg
  • pētersīļi - 50 g
  • saldie pipari - 5 datori.
  • sāls, cukurs - pēc garšas
  • augu eļļa - 300 g
  • Apple ir 0,75 EA.

Nomazgājiet baklažānu, mizojiet. Tad sagriež šķēlēs, apcep augu eļļu un malti.

Tomātu mazgā, pārlej verdošu ūdeni, tad aukstu ūdeni. Noņemt ādu. Kukurūza

Burkāni un pipari, sagriezti apļos, sīpoli - gredzeni. Cepiet kopā ar pētersīļiem augu eļļā. Iet caur gaļas mašīnām.

Sajauc dārzeņus un silda, līdz masa kļūst bieza. Sāls pēc garšas, pievienojiet cukuru. Ja vēlaties, iztvaikošanas beigās varat pievienot ābolu, kas izvadīts pa gaļas mašīnā.

Karsts maisījums tiek sadalīts uz karstiem steriliem burkāniem, velmēti. Iesaiņo un atstāj, līdz tas pilnībā atdzisis. Pārnest uz vēsu uzglabāšanas vietu.