Fetuchini - uno dei tipi di pasta italiana, più popolare all'estero, che a casa. In forma, questa pasta assomiglia a nastri sottili e piatti tagliati da un impasto di pasta. Tradizionalmente, il piatto (pasta) è preparato con tutti i tipi di salse, pezzi di carne, prosciutto, carne macinata e verdure, e sul tavolo servito con spezie ed erbe fresche.

Fettuccine di pasta con pollo in salsa cremosa: una ricetta con una foto

Il piatto risulta molto raffinato e ha un piacevole sapore cremoso al formaggio. La pasta (vegetariana o carne) è l'ideale per una cena o una cena in famiglia. Julia Vysotskaya nel suo programma offre anche una ricetta per i fetuchini. Inoltre, il programma di Jamie Oliver aiuta a padroneggiare la preparazione di questo piatto. Considera passo dopo passo il processo di creazione di questo delizioso piatto italiano a casa.

Gli ingredienti necessari

  • fettuccine - 500 g
  • filetto di pollo tostato - 400 g
  • crema 25% - 400 ml
  • Parmigiano - 150 gr
  • sale
  • pepe nero macinato
  • verdura
  • olio d'oliva

Istruzioni passo passo

  1. Portare l'acqua a ebollizione in una grande casseruola.
  2. In parallelo, inizia a preparare la salsa per i fetuchchini. In una padella profonda versare l'olio, l'intero volume di panna, sale e pepe, aggiungere il pollo tritato e cuocere a fuoco lento. Quando la salsa inizia a scaldarsi e far bollire, versare grattugiato su una grattugia grana grossa. Dopo 3 minuti, coprire e spegnere.
  3. Fai bollire dell'acqua e mettici dentro le fettuccine. Cuocere fino a quando non è pronto, quindi rimuovere con un coltello e mettere su un piatto da portata.
  4. Versare sopra con una salsa cremosa al formaggio, decorare con verdure e servire le fettuccine con pollo al tavolo.

Ricetta con una foto di fettuccine al manzo

Con pezzi di carne e verdure, la pasta è molto nutriente, e il peperoncino dà loro un'acuità efficace.

Gli ingredienti necessari

  • fettuccine - 500 g
  • filetto di manzo - 400 g
  • funghi - 300 gr
  • Pepe bulgaro - 2 PC
  • peperoncino piccante - 0,5 cialde
  • olio d'oliva
  • sale
  • la miscela di peperoni

Istruzioni passo passo

  1. Carne e funghi tagliati a pezzetti e friggere in un coperchio di olio d'oliva per mezz'ora.\n Una ricetta classica con una foto di fettuccine "Alfredo"
  2. Marinare il peperone bulgaro tagliato a strisce sottili.
  3. I fettuccini bollono fino a renderli morbidi e gettati in uno scolapasta, in modo che il bicchiere sia superfluo. Quindi aggiungere sale e pepe.
  4. Sulla pasta finita mettete i funghi e il manzo, spolverate con olio, lasciate friggere, decorate con peperoni sott'aceto ed erbe aromatiche.

Fettuccine con pollo e funghi in salsa cremosa: una ricetta per un piatto in un multivariato

Questa ricetta offre un sito web chiamato "Povarenok". Fettuccine di spaghetti con salsa e filetto di pollo, cotte in un multivark, risultano essere straordinariamente teneri, e una leggera sfumatura di salvia conferisce al cibo un aroma memorabile.

Gli ingredienti necessari

  • fettuccine - 500 g
  • petti di pollo - 300 g
  • funghi - 300 gr
  • farina - 2 cucchiai
  • panna acida 10% - 100 g
  • aglio - 3 poli
  • brodo di pollo - 100 ml
  • saggio - 0,5 cucchiaini
  • cipolla fresca
  • sale
  • pepe nero
  • formaggio
  • verdura

Istruzioni passo passo

  1. Le fettuccine di spaghetti lessano fino a cottura, e poi scartate in un colino.
  2. In un contenitore separato unire la farina e la panna acida, mescolare delicatamente e versare il brodo. Versare pepe nero e salvia.
  3. Carne tagliata a strisce, funghi - piatti. Tritare finemente la cipolla e lasciare che l'aglio attraverso la stampa.
  4. Metti i petti di pollo, i funghi, le cipolle e l'aglio nella ciotola funzionante del multivarka. Chiudere il coperchio, impostare la modalità "Torrefazione" e cuocere per esattamente 5 minuti. Quindi aprire il coperchio e continuare il trattamento per altri 5-6 minuti.
  5. Versare la miscela di panna acida, girare la modalità "tempra" e senza chiudere il coperchio, cuocere fino a che non sia denso. Quando la massa raggiunge una consistenza densa, mescolare accuratamente e spegnere.
  6. Mettere sul tavolo, stendendo la salsa sulla pasta fettuccina. Se lo si desidera, decorare con formaggio grattugiato e verdure tritate finemente.

Come preparare la tua fettuccina "San Remo"

Questo piatto può essere chiamato la versione italiana della famosa pasta russa in marina. Ma grazie ad una combinazione di senape con formaggio e aglio, il gusto è più vivo e speziato.

Gli ingredienti necessari

  • carne macinata - 400 g
  • tagliatelle fettuccine - 500 gr
  • panna acida - 5 cucchiai
  • olio d'oliva - 5 cucchiai
  • grana Padano - 200 g
  • mostarda dolce - 4 cucchiai
  • aglio - 6 chiodi di garofano
  • acqua - 200 ml
  • sale
  • pepe
  • spezie
  • verdura

Istruzioni passo passo

  1. Tritare la carne in olio d'oliva fino a doratura, aggiungere la panna acida, un po 'd'acqua e cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti.
  2. Aggiungere al formaggio grattugiato, spalmare la senape e l'aglio schiacciato. Molto bene mescolare e cuocere a fuoco lento fino a cottura completa. Alla fine, aggiungere sale e spezie, ancora una volta per evitare la copertura e togliere dal fuoco.
  3. Fettuccine far bollire fino a cottura, scartato in un colino e lasciato scolare il liquido.
  4. Aggiungere la pasta al sugo e riscaldare delicatamente.
  5. Sul tavolo applicare per le porzioni dei piatti, pre-cosparsi con pepe nero ed erbe fresche.

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Questo piatto è considerato un classico italiano e sempre preparato senza carne.

Gli ingredienti necessari

  • fettuccine di spaghetti - 400 g
  • burro - 70 g
  • scalogno - 2 PC
  • crema grassa - 300 g
  • aglio - 4 chiodi di garofano
  • formaggio "Romano" e "Parmigiano" - per 100 gr
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo

Istruzioni passo passo

  1. Fettuccine far bollire fino a quando sono teneri e scolare l'acqua in colino.
  2. In una padella sciogliere il burro e in esso friggere lo scalogno tritato finemente. Dopo 1 minuto aggiungere l'aglio pressato e cuocere circa 30 secondi mescolando tutto il tempo.
  3. Versare la panna sulle verdure e far sobbollire fino a che non sia densa.
  4. Prima di togliere dal fuoco, condire con sale e pepe, mettere a una massa cremosa grattugiata su una grattugia e mescolare molto bene.
  5. La salsa finita versare la pasta, guarnire con verdure e servire.