Selokan untuk musim dingin   "luar negeri". Selokan untuk musim dingin memiliki tekstur yang halus, rasa enak, aroma yang menyenangkan. Dan, tentu saja, selokan untuk musim dingin adalah produk yang sangat berguna yang akan mengisi kekurangan vitamin di musim dingin.

Ada banyak resep untuk pengalengan terong, tapi kaviar terong untuk musim dingin, seperti tidak ada resep lain, menikmati cinta dan pengakuan nasional.

Selokan untuk musim dingin

Untuk membuat kaviar terong ini untuk musim dingin Anda akan membutuhkan:

  • terong - 1 kg
  • tomat - 1 kg
  • bawang merah - 0,5 kg
  • wortel - 0,2 kg
  • peterseli - 50 g
  • lada manis - 5 PC.
  • garam, gula - secukupnya
  • minyak sayur - 300 g
  • Apple adalah 0,75 EA.

Cuci terung, kupas. Kemudian potong menjadi irisan, goreng minyak sayur dan mince.

Mencuci tomat, tuangkan air mendidih, lalu dinginkan air. Untuk menghilangkan kulit. Cincang.

Wortel dan paprika memotong lingkaran, bawang - cincin. Goreng bersama peterseli minyak sayur. Lewat penggiling daging.

Campur sayuran dan panas sampai massa menjadi kental. Garam secukupnya, tambahkan gula. Jika diinginkan, pada akhir penguapan, Anda bisa menambahkan apel melewati penggiling daging.

Campuran panas disebarkan di stoples steril panas, digulung. Bungkus dan biarkan sampai benar-benar didinginkan. Transfer ke tempat penyimpanan yang sejuk.