O zume de abelás é axeitado para o seu uso non só na súa forma natural e en forma de espazos en branco. A partir disto, podes facer deliciosas bebidas, obtidas pola fermentación. Isto é kvass. viño e moonshine. Todos son facilmente feitos na casa. E aínda que moitos luminos non se consideran unha bebida nobre preparada a partir de materias primas de alta calidade, substituirá completamente o vodka obtido por medios industriais. Moonshine da savia de bidueiro ten un sabor suave, está ben borracho e non trae unha resaca pesada. E o máis importante: estará 100% seguro da calidade dos seus ingredientes e, en consecuencia, como a bebida en si. Por suposto, a savia de bidueiros debe ser recollida en cantidades suficientes. Non se recomenda diluír con auga.

A preparación para a destilación do vodka a partir do abedul SAP

Como sabes, calquera mosqueiro é expulsado da barca. Braga (a súa receita lida, seguindo a ligazón) para o noso soño será elaborada exclusivamente a partir de savia de bidueiro. Hai dúas opcións para a súa preparación. Na primeira variante, engádense azucres e levaduras nunha determinada proporción. Na segunda variante a fermentación prodúcese dun xeito natural, só a glucosa natural da savia de bidueiro participa no proceso. Este método é moi laborioso e complexo, só os mestres experimentados de elaboración poden facer. Polo tanto, na gran maioría dos casos, utilízase a primeira variante de cervexa a partir de savia de bidueiro.

A acción posterior pode ser diferente. Braga pode aliviar ou non aclarar. Existen defensores de ambos os xeitos: escolle. O drenaje do sedimento reduce o rendemento do alcohol, e non baleirando aumenta a probabilidade de impurezas.

Preparación de vodka a partir de bidueiro SAP, unha receita clásica

Así, Braga - materias primas para forzar a luz do sol - listo, pode proceder directamente ao proceso de forzar a luz do sol. Para iso necesitaremos equipos especiais. A esencia do proceso é a separación do alcohol de Braga. O punto é que o punto de ebulición do alcohol está ligeramente por debaixo do punto de ebulición da auga. O brazo quéntase a ebulición e o vapor resultante arrefríase inmediatamente. O vapor é recollido nun recipiente especial gota a gota, que se desprende. Claramente, o alcohol se evaporará máis rápido que a auga. O proceso de forzar a luz do sol require certas condicións de temperatura. En xeral, pódese dividir nas seguintes etapas:

  • 65 graos centígrados - o punto de ebulición das impurezas lixeiras
  • 78C - punto de ebulición do alcohol etílico;
  • 85C - asignación de aceites fuselares.

Recibiu na primeira etapa dos chamados "Pervak". Contén a maior cantidade de sustancias tóxicas e non aptas para uso interno. Nas primeiras pingas cun olor de alcohol é necesario reducir a velocidade de calefacción para evitar a expulsión de Braga. Mantén constantemente unha temperatura no intervalo 78-83є. Nesta fase a parte principal está feita de alta calidade, luz pura. Para recuperar os restos do alcohol a partir do aumento da temperatura do mash, pero provoca a selección activa dos aceites fuselares. Brew, obtido na última etapa, recoméndase recoller e reciclar por separado co seguinte lote de puré.

Purificación de vodka a partir de SAP de bidueiro

A forma máis sinxela de purificar a auga doce do aceite do fusel é producido coa axuda dun manganeso farmacéutico común. Para 3 litros de materia prima, son necesarios 2-3 g de permanganato de potasio. Todos mesturados, entón o precipitado está separado, que debe ser drenado. Outra forma é empregar carbón activado. A defensa do produto neste caso é necesaria durante polo menos 3 semanas. Neste caso, o produto deberá ser mesturado todos os días.

No zume de cervexa de cervexa, especias e herbas: canela, noz moscada, vainilla, comiño, cilantro, menta, etc. pódense agregar para darlle sabor e cor. Deste xeito, a bebida adquire notas novas e interesantes. Os beneficios e a seguridade de moonshine, con moderado uso, son obvios.