Canals per a l'hivern  el "estranger". Les canaletes per a l'hivern tenen una textura delicada, sabor agradable, aroma agradable. I, per descomptat, les canaletes per a l'hivern són un producte summament útil que farà que es reposi la manca de vitamines durant l'hivern fred.

Hi ha moltes receptes per a les albergínies de conserves, però és caviar d'albergínies per a l'hivern, com cap altra recepta, gaudeix de l'amor i el reconeixement nacionals.

Canals per a l'hivern

Per elaborar aquest caviar d'albergínies per a l'hivern, necessiteu:

  • berenar - 1 kg
  • tomàquets - 1 kg
  • cebes - 0,5 kg
  • pastanaga - 0,2 kg
  • julivert - 50 gr
  • pebrot dolç - 5 PC.
  • sal, sucre a gust
  • oli vegetal - 300 g
  • Apple és de 0,75 EA.

Rentar l'albergínia, pelar. A continuació, tallar-les en rodanxes, fregir-les en oli vegetal i picar.

Tomate rentat, aboqui aigua bullint i després aigua freda. Per eliminar la pell. Pic.

Pastanagues i pebrots tallats en cercle, anelles cebes. Fregir juntament amb el julivert en oli vegetal. Passeu pel molí de carn.

Barregeu les verdures i escalfeu-les fins que la massa es torni gruixuda. Sal a gust, afegiu sucre. Si ho desitgeu, al final de l'evaporació, podeu afegir la poma passada a través del molinet de carn.

La barreja calenta es dissemina sobre flascons estèrils calents, enrotllats. Embolseu-lo i deixeu-ho fins que estigui completament refredat. Trasllat a un lloc fresc d'emmagatzematge.