El final perfecte per a una festa festiva de Nadal serà un postre original i saborós. Si aneu a celebrar una gran empresa, el millor és cuinar un pastís d'aniversari sense molestar-vos amb postres a la carta. Avui a la terra dels soviets -Pastissos de Nadal.

Pastís "ninot de neu"

Els pastissos de Nadal en forma de ninots de neu són molt divertits i certament atrauran els nens i els adults.Per preparar el pastís "Snowman" necessitarem els següents ingredients .

  • 3 cullerades. farina
  • 1 cullerada. sucre
  • 150 g de mantega
  • 3 ous
  • 2 bosses de xips de coco
  • 1 sachet de sucre de vainilla
  • 0,5 culleradetes. refresc
  • 0,5 culleradetes. sal
  • 500 g de crema agra de greix
  • 1 cullerada. sucre

En primer lloc, preparar els pastissos. Batre els ous amb sucre a l'escuma. Mantega, refredar-se, afegir-hi els ous batuts i barrejar-los. A continuació, vam abocar la farina, el sucre de vainilla, la sosa, la sal a la barreja i pastar la massa. Aboqui la massa al motlle. El forn s'escalfa fins a 180 ° C, poseu-lo al motlle amb una massa i coure durant 30-40 minuts. El pastís preparat es deixa refredar i tallar-ho en cubs de 4x4 cm aproximadament.

A continuació, prepareu la crema: bata la crema agra amb sucre. Si la crema agra és amarga, i la crema a causa d'això no és molt dolça, podeu afegir més sucre. Dipemem cada tros de pastís a la crema i ho col·loquem a la safata perquè al final obtinguem dos cercles: un ninot de neu. Espolvorem el ninot de neu amb xips de coco, fem un nas amb una rodanxa de pastanaga, els ulls d'una pansa i els botons es poden fer amb melmelada.

Rellotge de la torta

Els pastissos de Nadal en un rellotge, comptant els últims minuts abans del nou any, sempre han estat populars.Per preparar aquest pastís, necessitem els següents productes .

  • 1 cullerada. farina
  • 1 cullerada. sucre
  • 5 ous
  • 2 cullerades de cacau
  • xarop de sucre (per remull les capes de pastís)
  • 200 g de mantega
  • Llet condensada de 0,5 bancs
  • 50 g de prunes
  • Panses de 50 g
  • 50 g de nous
  • xocolata ratllada o cacau
  • coco
  • melmelada

Vencem els ous en una magnífica espuma amb l'ajuda d'un mesclador. Continueu guanyant, afegint sucre gradualment, a una espuma gruixuda. Farina tamizada barrejada amb cacau i afegida gradualment a la massa, remenant suaument el fals fins que la consistència de la massa es torna homogènia.

Aboqui la massa a la paella, enllaunada i enharinada, i cuinar durant 25-40 minuts al forn, preescalfat a 180-200 ° C. la torta acabada es deixa refredar, tallar-la en dues capes i impregnar-les el xarop de sucre.

Barregeu la mantega suau amb un mesclador fins que quedi mullat, un poc fi per abocar la llet condensada, sense deixar de batre. La crema oliosa ha de ser colpejada a una massa homogènia i exuberant.

Les fruites seques es cuinen al vapor en aigua calenta, després escórrer l'aigua i assecar les baies, col·locant-les sobre una tovallola. Les prunes es tallen finament. Vam difondre la tassa de fons amb una crema, ens alliberem panses, prunes i nous, ens vam tapar amb el segon pastís.

Difonem el pastís per tots els costats amb la crema restant, escampant el cacau o la xocolata ratllada, espolvorear amb encenalls de coco (pot ser de color). Mermelada tallada amb ratlles, distribuïm fletxes i un dial amb numerals romans. En lloc de la melmelada és possible utilitzar la crema refrigerada, cal posar-la amb l'ajuda d'un cornet.

Pastís "Casa blanca"

Però algunes amants de casa prefereixen coure pastissos de Nadal en forma de casa de Santa Claus. La recepta d'aquest pastís que compartim amb vosaltres.Necessitem aquests productes .

  • 400 g de cireres (congelades, picades)
  • Crema de separador 1 l
  • 2 cullerades. sucre

Deixeu la margarina amb farina, afegiu la crema agra. Amuntem la massa elàstica, la dividim en 6-8 porcions i la situem durant una hora a la nevera. A continuació, cada part es rodea en un cercle amb un gruix de 2-3 mm i la talla en 8 sectors. Per a cada triangle resultant, poseu la cirera i embolicar-la amb un bagel. Cuini el rogaliki al forn fins que estigui cuit.

Batre la crema agra amb sucre: es torna crema. Els bagels refrigerats s'expandeixen a la làmina del plat, crema manchada. Una llisca preparada està recoberta per tots els costats amb les restes de la crema. Posem el pastís a la nevera durant 12 hores, de manera que es remou.

Aquí es poden servir pastissos de Nadal en una taula festiva.Bon apetit i unes vacances feliços !