Улуци за зимата   "зад граница". Улуците за зимата имат деликатна текстура, приятен вкус, възхитителен аромат. И, разбира се, улеите за зимата са изключително полезен продукт, който ще запълни липсата на витамини в студената зима.

Има много рецепти за консервиране на патладжани, но това е хайвер патладжан за зимата, като никаква друга рецепта, се радва на националната любов и признание.

Улуци за зимата

За да направите този хайвер патладжан за зимата Вие ще трябва:

  • патладжан - 1 кг
  • домати - 1 кг
  • лук - 0,5 кг
  • морков - 0,2 кг
  • магданоз - 50 гр
  • сладък пипер - 5 компютъра.
  • сол, захар - на вкус
  • растително масло - 300 гр
  • Apple е 0.75 EA.

Измийте патладжана, обелете. След това нарязани на филийки, се запържва в растително масло и кайма.

Измийте доматите, изсипете с вряла вода, след това със студена вода. За да премахнете кожата. Кайма.

Моркови и чушки нарязани на кръг, лук - пръстени. Запържете заедно с магданоз в растително масло. Преминете през месомелачката.

Смесете зеленчуците и нагрявайте, докато масата стане дебела. Сол на вкус, добавете захар. Ако желаете, в края на изпарението можете да добавите ябълката, преминала през месомелачката.

Горещата смес се разстила върху горещи стерилни буркани, навити. Завъртете и оставете да се охладят напълно. Трансфер до хладно място за съхранение.