Перфектният край на празничния коледен празник ще бъде оригинален и вкусен десерт. Ако искате да празнувате голяма компания, най-добре е да печете торта за рожден ден, за да не ви безпокоите с десерти от ла карт. Днес в землището на Съветския съюз -Коледни сладкиши.

Торта "снежен човек"

Коледните торти под формата на снежни хора са много забавни и със сигурност ще се харесат на деца и възрастни.За да подготвим тортата "Снежен човек", ще се нуждаем от следните съставки .

  • 3 супени лъжици. брашно
  • 1 супена лъжица. захар
  • 150 г масло
  • 3 яйца
  • 2 торби от кокосови чипове
  • 1 саше от ванилова захар
  • 0,5 ч.л. сода
  • 0,5 ч.л. сол
  • 500 грама мазнина заквасена сметана
  • 1 супена лъжица. захар

Първо, подгответе торти. Разбийте яйцата със захар в пяната. Масло, разтопете, охладете, добавете към разбитите яйца и разбъркайте. След това изсипваме брашното, ваниловата захар, сода, солта в сместа и омесваме тестото. Изсипете тестото в матрицата. Фурната се нагрява до 180 ° C, поставя се в матрицата с тесто и се пече 30-40 минути. Приготвената торта се охлажда и я нарязва на кубчета с размери около 4х4 см.

След това подгответе сметаната: победете заквасената сметана със захар. Ако заквасената сметана е кисела, а кремът заради това не е много сладък, можете да добавите повече захар. Намаляваме всяко парче пита в крема и го слагаме върху таблата, така че в края на краищата имаме две кръгове - снежен човек. Спръскваме снежен човек с кокосови чипове, изваждаме нос от парче морково, очи от стафиди и бутоните могат да бъдат направени от мармалад.

Часовникът на тортата

Коледните торти в часовник, броейки последните минути преди новата година, винаги са били популярни.За да подготвим такава торта, ще ни трябва следните продукти .

  • 1 супена лъжица. брашно
  • 1 супена лъжица. захар
  • 5 яйца
  • 2 супени лъжици какао
  • захарен сироп (за накисване на слоя торта)
  • 200 г масло
  • 0,5 кг кондензирано мляко
  • 50 г сушени сини сливи
  • 50 г стафиди
  • 50 г орехи
  • настърган шоколад или какао
  • кокосов орех
  • конфитюр от портокали

Ние побеждаваме яйцата в прекрасна пяна с помощта на миксер. Продължавайте да биете, постепенно добавяте захар, в гъста пяна. Пресятото брашно се смесва с какао и постепенно се добавя към тестото, като внимателно се разбърква фалшива, докато консистенцията на тестото стане хомогенна.

Изсипете тестото в тигана, намажете с мазнина и се разтопи, и го печете в продължение на 25-40 минути във фурната, предварително загрята до 180-200 ° C. Завършената торта се охлажда, нарязва на два слоя и импрегнира захарен сироп.

Смесете мекото масло със смесител до пухкав, тънък капки се изсипва кондензирано мляко, без да се спира на камшик. Масленият крем трябва да бъде пребит до хомогенна и буйна маса.

Сухите плодове се подсушават в гореща вода, след това се изцежда водата и се сушат плодовете, които се поставят върху кърпа. Сините сливи са ситно нарязани. Разстиламе най-долната торта със сметана, разпространяваме на нея стафиди, сушени сини сливи и ядки, покриваме с втората торта.

Разстиламе тортата от всички страни с останалата част от сметаната, поръсваме какао или настърган шоколад, поръсваме с кокосови стърготини (може да бъде оцветен). Мармалад, нарязани с ивици, разпръскваме от него стрели и циферблат с римски цифри. Вместо мармалад е възможно да се използва охладеният крем, е необходимо да се постави с помощта на корнет.

Торта "Белият дом"

Но някои домакини предпочитат да пекат коледни сладкиши под формата на къщата на Дядо Коледа. Рецептата за тази торта споделяме с вас.Ще ни трябват такива продукти .

  • 400 г череши (замразени, без костилки)
  • 1 л разделител крем
  • 2 супени лъжици. захар

Разредете маргарина с брашно, добавете заквасена сметана. Омесваме еластичното тесто, разделяме го на 6-8 порции и го поставяме в хладилник за един час. След това всяка част се търкаля в кръг с дебелина 2-3 mm и я нарязва на 8 сектора. За всеки произволен триъгълник, поставете черешата и го увийте в багел. Печете рогалики във фурната докато не приготвите.

Разбийте заквасена сметана със захар - тя се превръща в крем. Охладените багели се разпространяваха върху чиния, размазващ крем. Готовата пързалка е покрита от всички страни с остатъците от сметаната. Слагаме тортата в хладилника за 12 часа, така че да се накисва.

Ето коледните торти могат да бъдат поднесени на празнична трапеза.Бон апетит и щастливи празници !